User Image sohu 1天前    2阅读  0评论  0收藏  

原标题:菠菜别再煮着吃了!加这一步,营养开胃,连吃3天都不够!

如何解决娃挑食的难题?上周教了大家把食材藏起来,今天再教大家第二个方法。

就是改变食材的性状,让娃完完全全认不出来。

比如今天的这个菠菜双色馒头,把菠菜打成汁,和面粉和在一起做成馒头。

不仅解决了娃挑食问题,还能让普通的馒头,颜值和营养都提升一大截,比吃甜品都香!

再做成适合宝宝抓握的大小,还能锻炼手部精细动作和咀嚼能力呢,对宝宝以后自主进食也有好处。

因为家务、工作忙得没有时间做早饭的朋友们,可以一次多做一点。

蒸熟以后密封放冰箱,【冷藏】能保存3天,【冷冻】可以保存1-2个月呢,重新蒸个5分钟左右就能吃了,再也不用为早饭忙得团团转。

菠菜双色馒头 参考月龄:10M+

准备食材:中筋面粉:280克,菠菜汁:70克,清水:60克,酵母:3克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

1.准备2个碗,跟我这样做:

1、碗1中倒入面粉(140克)、菠菜汁(70克)、酵母(1.5克),搅拌成絮状;

2、碗2中倒入面粉(140克)、清水(60克)、酵母(1.5克),搅拌成絮状。

»菠菜建议先焯水再打成汁,可以去掉大部分草酸。

2.将2个碗中的面粉,各自揉成白色面团和绿色面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

»最近天气比较热,室温高,我就直接放那儿发酵了,如果家里有烤箱的,可以直接用发酵功能发酵。

3.将发酵好的面团揉搓排气,再用擀面杖擀成薄片。

4.像我这样将擀好的面皮叠在一起,然后卷起来。

5.再切成同等大小,就可以上锅咯!

»馒头的大小,可以根据自家娃手握大小自行调整哦。

6.最后跟我这样做:

1、在蒸锅中倒入50°左右的温水,二次发酵15分钟。

2、然后大火蒸15分钟,再焖5分钟即可。

7.这样松软的馒头就完成啦,看,是不是很有弹性↓↓↓

馒头这样做,比蛋糕省事,比发糕好吃,还不容易吃腻,快给家里的小朋友试试吧!

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